Shiro
CHF 5.00
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- Brasserie
- COEDO
- Couleur
- Pâle
- Température de service
- 4-7°C
- Goût
- Sucré Acidulé
- Pays
- Japon
Description
La Shiro est une bière de blé japonaise. C’est une blanche de type Hefeweizen, d’inspiration allemande. Le mot Shiro signifie “blanc” en japonais. Coedo l’a nommée ainsi, pour refléter son caractère doux, “à la fois réconfortant et unique”.
Très spéciale, la Shiro se reconnaît à sa robe brillante, teintée d’une douce lueur blanche laiteuse. Au nez, la banane, le froment ainsi qu’une pointe d’agrume nous charment.
A la bouche, ce sont les arômes sucrés du blé qui ressortent grâce à l’utilisation de levures très spécifiques. Une saveur qui est complétée par des notes fruitées. Le tout donne une bière riche mais légère, douce et rafraîchissante.
Brasserie
Ce qui a commencé comme une expérience expérimentale en 1996 est maintenant devenu un phénomène mondial, Coedo remporte des prix dans des concours de dégustation internationaux.
Leurs artisans dévoués et travailleurs apportent à leur métier les sensibilités délicates de l’esprit japonais – et cette approche minutieuse leur a valu des fans du monde entier.
Leur bière Beniaka est typiquement japonaise dans son utilisation des patates douces cultivées dans les terres agricoles tranquilles de Kawagoe.
