MOMA #1
Bière rose tendre aux reflets orange née de l’union du malt et du houblon avec le moût de raisin Nebbiolo (30%).
CHF 5.50 – CHF 12.00
- Brasserie
- Birrificio Balabiòtt
- Couleur
- Rosé
- Température de service
- 10-12°C
- Goût
- Acidulé
- Pays
- Italie
Description
La bière Moma #1 est fabriquée à Ossola, dans le Piémont. Elle est le résultat d’une collaboration entre la brasserie Balabiòtt et la cave Garonne. Elle marie moût de raisin et malt d’orge, d’où son nom : MO + MA. Une bière qui fait un clin d’oeil au monde du vin donne, bien évidemment, une bière d’une grande originalité.
Les moûts sont fabriqués à partir de raisins locaux. Et la bière est produite quand les raisins sont mûrs. Ainsi, le goût est différent selon le millésime. Comme pour le vin.
C’est une bière légère caractérisée par des notes acides et pétillantes. Elle est de couleur rosée et a un caractère houblonné et désaltérant.
